私はここ数年コーヒーが好きで毎日欠かさず飲んでいます！！コーヒーの味もコーヒー豆の産地によって味が違ったりしますね。
これらのコーヒー、ルートをたどると、その多くは発展途上国で栽培されています。そしてその生産地は多くの生物の種が豊富に存在するエリアに位置しており、生態系の破壊が懸念されています。その理由は、主に森林の伐採によるコーヒー農地の拡大によるものです。
コーヒーの栽培をやめれば、環境保全につながるのは明らかですが、コーヒー栽培で生計を立てている人たちが生活できなくなってしまいます。環境の保全と人の生活のバランス、この2つをうまく取ることが重要になります。
また、先進国に住む私たち、コーヒーの消費者が出来ることはあるのでしょうか。
次回に続く！！
